Glace douce au poivre japonais !?

Posez-vous cette question: que ne mettriez-vous pas sur la glace? Vous avez probablement une longue liste de nourriture et d'ingrédients que vous n'ajouteriez pas au dessert estival pour de bonnes raisons. Le Japon a tendance à être en désaccord. Vous avez peut-être entendu parler de la glace au wasabi et du natto icecream comme étant disponibles au Japon, mais lorsque je me promenais dans le quartier de Nishiki Ichiba à Kyoto, je suis tombé sur la dernière surprise de mes aventures: sansho icecream!

Pour ceux qui ne le savent pas, le sansho est souvent appelé poivre japonais, et c'est un parent de kasho, le type de piment chinois qui va paralyser directement votre langue, vos lèvres ou tout autre chose qui entre en contact.

Imaginez ma surprise quand j'ai vu la combinaison rare disponible dans ce magasin de poivre. La boutique vend différents mélanges de piments broyés comme l'ichimi, le shichimi, le sansho ... donc dans un magasinage et une distraction touristique lourde que beaucoup de gens aiment marcher et manger, la glace sansho est naturellement leur nourriture à emporter, à droite ... ?

Je me suis dit: eh bien, je n'ai jamais vu ça auparavant, et j'aime la glace, en plus j'adore le sansho, donc je dois l'essayer. J'ai parlé et payé l'obaachan 330 yens, et elle a demandé: "combien de sansho voulez-vous?"

"Que voulez-vous dire" combien "?" J'étais confus. Apparemment, la glace sansho est essentiellement une glace à la vanille douce qu'elle saupoudre ensuite sur leur signature sansho griller, donc je pourrais choisir de petit, standard ou extra, le tout pour le même prix.

Étant la personne économe, bien sûr, je suis allé avec extra. Elle a tourné le cône de glace blanche verte avec le poivre en poudre. J'ai pris une bouchée et ... "oh c'est delici .... oh mes lèvres sont paralysées." Ma copine a aussi essayé, et ses sens aussi.

Personnellement, j'ai adoré. Cette sensation paralysante de kasho et de sansho est géniale, et la rendre disponible en dessert est géniale, mais je comprends si la plupart des gens ne sont pas des fans. La prochaine fois que je reviens, j'essaie leur glace au shichimi.

By Jackson
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