À quoi servent les serpents à Okinawa?

La préfecture d'Okinawa est l'une des régions les plus intéressantes du Japon en raison de son histoire riche et complexe. Comment l'histoire de 500 ans du royaume de Ryukyu a pris fin au début du 17ème siècle, la région devenant ce que nous appelons aujourd'hui la préfecture d'Okinawa.

Okinawa est la préfecture la plus au sud-est du Japon et composée d'un groupe d'îles. En raison de son contexte archipélagique, Okinawa était un endroit pour les commerçants venant de différentes parties des pays asiatiques voisins tels que la Corée, la Chine et les pays de l'Asie du Sud-Est ainsi que d'autres parties du Japon. En raison de son ancien rôle en tant que lieu de commerce des marchandises, les habitants d'Okinawa adoptent certains des traits et des traditions de ces pays voisins, enrichissant ainsi leur culture.

Carte de Okinawa, Japon

La préfecture d'Okinawa, tout comme les Philippines, est un archipel où l'on peut trouver de nombreuses îles magnifiques, souvent comparées au paradis. Mis à part les îles paradisiaques, cependant, Okinawa a beaucoup plus de choses à offrir comme les aliments uniques de la région.

Chaque région de chaque pays a sa spécificité en matière de transformation, d'entreposage, de cuisson, de préparation et de nombreux autres facteurs liés à l'alimentation. En fait, Okinawa a des nourritures qui pour d'autres peuvent sembler être bizarres et dégoûtantes mais pour Okinawans sont simplement simplement partie de leur culture et tradition riches.

Aimez-vous explorer et chercher de la nourriture pour goûter quelque chose de nouveau, mais avez-vous peur des serpents? Il semblerait que la nourriture et la peur des serpents n'ont rien de commun, mais Okinawa rapporte ces deux choses de très près. En fait, deux des aliments les plus bizarres à manger ou à boire que l'on puisse trouver à Okinawa ont l'ingrédient du serpent. Oui, les serpents venimeux font partie de la cuisine d'Okinawan.

Essayons d'abord le serpent de mer. Que feriez-vous si vous étiez dans une situation où vous vous retrouvez face à l'un des serpents les plus venimeux du monde, le serpent de mer? Eh bien, comme le dicte l'instinct humain, vous vous dépêcheriez probablement d'éviter le contact avec ledit serpent. Une réaction parfaitement normale. Mais rencontrer un serpent de mer en face de vous, sur la table servie et prête à manger peut provoquer de nombreuses réactions différentes, comme penser si vous allez le manger ou passer à l'aliment suivant. Eh bien, si vous êtes à Okinawa, certains restaurants ont des soupes de serpents de mer (ir ラ ブ ー 汁, irabu-jiru) sur leurs menus, alors saisissez l'occasion et essayez d'avoir une expérience délicate avec ce serpent venimeux. On dit que la soupe aux serpents de mer est née de la cuisine de la cour royale du royaume de Ryukyu. Donc, il y a une expérience royale à expérimenter en essayant le serpent de mer!

Mis à part le serpent de mer Okinawa offre également un autre type de saké. Le habu saké est utilisé à Okinawa dans un type d'alcool "Awamori", très populaire dans la région. Ce type de saké se compose du vin de riz typique mélangé avec le venin du serpent. Venin? Pourquoi pas?!. Habu sont des serpents vipères qui sont extrêmement venimeux. Le serpent est laissé à l'intérieur du pot où il va mourir, avec un visage extrêmement effrayant. Même si le venin est un ingrédient de ce saké, il est autorisé à être vendu sur le marché. Je pense que ce habushu (ハ ブ 酒) est sûr à boire ?!

Exemple de Habushu (ハ ブ 酒).

Source: http://www.gyokusendo.co.jp/okinawaworld/fr/brewery/

Avez-vous le courage de prendre ces deux aliments / boissons Okinawan? Si vous avez l'opportunité de visiter Okinawa, pourquoi ne pas les essayer et vous faire vivre une expérience palpitante à Okinawa?

By Jzac
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