Mangez de la viande délicieuse sur le bon marché au Japon

Les gens qui aiment la viande! Je pensais écrire sur un moyen de manger de la viande délicieuse au Japon, pour pas cher.

Comment préparez-vous vos viandes de tous les jours? Par exemple, l'attendez-vous en la battant / en la battant plusieurs fois? Une frénésie de "battement", en quelque sorte !!

A cette occasion, j'ai essayé d'attendrir la viande en la trempant dans du cola.

La viande ici est un rumsteck (poids lourd) pesant 480g et coûtant 1 046 yens. C'est très raisonnable, pour le Japon. Je l'ai acheté dans un supermarché appelé n の ハ ナ マ サ / niku no hanamasa.

Le steak est cher au Japon. Commander un steak 480g dans un restaurant peut coûter entre 5000 et 7000 yens. Dans un restaurant "sympa", cela pourrait être plus de 12 000 yens.

Cher, n'est-ce pas? Personnellement, je pense que c'est trop cher. J'ai donc cherché des façons moins coûteuses de préparer et de cuisiner de la viande, à la maison. Une idée qui est sorti, était de le tremper dans du cola.

Pourquoi le cola? Eh bien, parce que c'est bon marché (une bouteille ici peut coûter 98 yens). J'ai aussi lu que vous pouvez utiliser des choses comme l'ananas (パ イ ナ ッ プ ル) et l'oignon (玉 ね ぎ).

Alors, que se passe-t-il lorsque vous faites tremper un steak dans du cola?

"... les fibres musculaires et les tissus conjonctifs de la viande absorbent le liquide / l'humidité de la marinade. En outre, sous l'influence du pH liquide de la marinade, une enzyme contenue dans la protéine de la viande devient active et décompose la structure de la viande. "

Je recommande de tremper votre viande au cola pour environ 20 minutes. Ensuite, égouttez tout cola restant, lavez le bifteck à l'eau froide, puis essuyez les gouttes. Jetez votre steak dans une poêle bien chauffée et écoutez-la devenir sauvage!

Lorsque la strie a légèrement brûlé d'un côté, retournez-la et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Après cela, éteignez le poêle / brûleur et laissez le bifteck reposer dans la poêle pendant un court moment, en laissant la chaleur restante pénétrer à l'intérieur du bifteck. Ensuite, sortez et coupez.

Alors c'est comment? Ça me semble parfait! De la façon dont la viande se manipule, vous pouvez dire à quel point c'est doux et tendre.

Si vous êtes inquiet pour le cola? Eh bien, vous ne pouvez pas le goûter!

En fin de compte, vous pouvez aller dans un restaurant inconnu et payer 1200 yens au Japon pour un steak 200g difficile, ou avec un peu d'effort, vous pouvez remplir votre estomac à la satisfaction de 480g, steak de 1046 yens. Personnellement, je choisis absolument le dernier.

By Yuju
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