我最喜欢的日本清酒厂

我爱nihonshu ，或者，正如大多数人所知，日本酒。这可能是我喜欢在新泻生活的原因之一，因为纯净的水和美味的米饭相结合，是日本最好的缘故。尽管如此，每当我在日本旅行时，我都喜欢在当地的清酒酿酒厂停留并品尝他们的产品，因为每个地方都有不同的传统米酒。不仅仅是类起见（ginjo， 大吟酿 ， 骏马 i 等 ）或风味的之间的差值（与karakuchi amakuchi）时，细微的差别往往代表的口味及周边地区的文化。毕竟，一个往往会有更多美味食物的地方会将不同类型的清酒搭配在一起，而不是一个在其菜肴中提供更微妙的地方。此外，从这些不同地区使用的水的类型和各种大米影响成品。

所以，我去过全国各地的许多啤酒厂，我已经选择了一个小的作为我最喜欢的啤酒厂 ： Uonuma City的Tamagawa Brewery。

我现在已经去过很多次了（虽然从来没有在冬天去世，因为我不确定我的车能不能在那里制造！），我从来没有失望过。我想借此机会与啤酒厂分享一些照片，以防任何人以这种方式前进。啤酒厂当然值得一游，但如果你做不到，也许你将能够通过我和我的照片来代替生活。

现在多摩川不是该地区最大的清酒酿酒厂。 Hakkaisan啤酒厂是这里的王者，如果您访问任何Hakkaisan设施，您将看到大型仓库和仓库，反映其庞大的制造过程。毕竟，Hakkaisan清酒在全国各地的餐馆供应，并已开始出国运输。

多摩川对此持相反的感觉。虽然它的产品非常好（我认为比Hakkaisan更好）并且它的产量相当大，但是设施相对较小，工作人员都为客人提供了很棒的omotenashi （热情好客）。

啤酒厂提供免费的设施参观（通常持续约30分钟）以及我所享用的最佳品尝，可供尝试15-20种酒（免费，不少）。它不仅仅是nihonshu ，因为菜单上还有各种各样的葡萄酒和波旁酒。

啤酒厂的亮点是它的“Yukikura”或储存设施，它使用大量的新泻降雪来保存在恰当的温度下存放的酒。即使在夏天，仍然可以看到一堆积雪，你可以到里面去看看储藏室。

玉川啤酒厂每天从9:00至16:00开放（新年除外）。它位于新泻县鱼沼市1643 Suhara，数量为025-797-2017。他们没有英语网站，但日本网站就在这里 。

By genkidesuka
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