Mar 14, 2020
美味的食物,热情的当地人为东京江户川市增添了最美好的hanami体验
美味佳肴和hanami(日本的樱花观赏派对)在东京的江户川市(Edogawa City)齐头并进,那里的美食家和对粉红色花瓣情有独钟的人可以同时找到很多。
东京都东部的江户川市是从荒川河和江户川河的水域汲取的,拥有许多欣赏春天樱花和花会带来的好去处。也许没有什么比在小松川千本樱(Komatsugawa Senbonzakura)更好的了,这条河滨绵延约2公里,长着1100多棵樱花树。
(江户川市的小松川千本樱是超过1,100棵樱桃树,成为东京最著名的hanami景点之一)
小松川千本樱(拥有1000棵樱花树的小松川海滨长廊)邀请花乡的人们沿着荒川河岸漫步,穿过开满鲜花的樱桃树隧道,那里的空隙可能会露出西方的景色,并且耸立着东京晴空塔。
同时,烧烤场和邻近的小岛小松川公园提供了在樱花附近散布数小时的空间,而家庭则可以让年幼的孩子在公园的攀爬架上放松。
( 在东京江户川市小松川千 本樱的樱花下漫步 )
但是,当您漫步在樱花丛中时,小松川千本樱的体验便真正发挥了作用。从东大岛站前行,向北走到荒川西岸的树木下,这令人愉快,这不仅是东京最好的(也是最被低估的)樱花胜地之一,也是一种锻炼东京樱花的好方法潜入江户川美食的胃口。
樱花结束于小松川大桥,从那里向西北步行即可轻松到达平井站,那里有许多酒吧,餐馆和其他餐馆,可满足您在经历Hanami体验后感到饥饿的胃口。
该地区反映了江户川地区温暖而温馨的美食氛围,保留了七町美好时光,友善的当地人和社区精神,并将其与乐趣,创造力,技巧和开放思想融合在一起,进一步消除了曾经存在的神话东京最好的食物是在“山手”(Yamanote)(指首都较富裕的中部地区)附近找到的,而不是像江户川县这样的下町地区。
为了品尝江户川美食界的生机盎然和丰富多彩,并瞥见其潜在的融合和以娱乐为基础的未来,hanami goers在Hiyoko Purin会发现很多乐趣,店主/厨师Takashi Terashima可能会犹豫地贴上他的名字尽管有外表,但温暖而多彩的餐馆还是“拉面店”。
Terashima解释说:“尽管近年来情况并非总是如此,但拉面店往往以红色,黑色……它们的形象很硬。”他解释说,这家店的概念和温暖的黄色内饰。
“我想摆脱这一点,并创造出一种形象,例如,即使是一个独自吃饭的女人也会感到很自在。”
实际上,江户川居民Terashima似乎对从更熟悉的拉面接头的典型蒸汽,粗砂和油脂中去除的图像感到满意。想要一个名字来称赞商店黄色的内饰,他想起了日本人来给小鸡“ hiyoko”做饭,而不是将其与拉面搭配(“这看起来很奇怪。”),他去了“ purin”(日本布丁),反映了他对流行甜点的热情。
“即使经过一年半的经营,一些顾客仍然对进入商店感到惊讶,发现这是一个拉面店。”
寺岛(Terashima)餐馆的菜单上虽然有拉面和布丁,但这个名字并不完全抽象。
(普林Hi子的komatsuna人)
还有什么拉面?特别是komatsuna人引人注目(由于其醒目的绿色,吸引了远至加拿大的食客来品尝它)。
这道菜的名字来自日本主要菠菜komatsuna,江户川市是日本菠菜的主要原料。komatsuna以其最初生长的江户川市地区小松川而得名。
本地(直接从田野,土壤和所有地方采摘)的Terashima将营养丰富且美味的多叶蔬菜与豆浆和传统的高汤混合并混合在一起,制成了清淡而泡沫状的肉汤,几乎就像健康的摇匀。为了给菜增添些许风味,寺岛市添加了孜然和芥末籽,橄榄油和辣椒,以增加热量,并给拉面带来令人愉悦的,异国情调的赞美浇头,包括压碎的杏仁,辣椒粉和红烧猪肉。
这是拉面,但您可能并不知道,这证明了寺岛创造一种健康的拉面的愿望,即“不伴随沉重”,并且从广义上讲似乎反映出他对江户川地区的感受总的来说,“这是东京,但从某种意义上说,它并不是真正的东京。”
(Hiyoko Purin的夫妻团队准备欢迎东京江户川市的食客)
在江户川市的基于komatsuna的邮票集会活动中,将komatsuna的人添加到Hiyoko Purin的菜单中。现在,这是一个菜单主食,旁边是白拉面(白拉面),这是当地人的最爱,它本身就是一种健康的豆浆基菜,上面配以红薯,芝麻,辣椒粉和更多的杏仁碎等超级食品。
至于布丁部分,您最好提早到达这里,以抢购Terashima的20种自制“ jikasei”甜点之一,这些甜点以美丽的有田瓷杯盛装,仅在平日在Hiyoko Purin出售。他们总是卖光了。
Hi子普林(Hiyoko Purin)的前途一片光明(和黄色),而寺岛(Terashima)则将自己的创造力和乐趣带到大阪出生的香料咖喱,纽约百吉饼,汤等菜肴上,我们迫不及待地想找到其他东西。
同时,Hiyoko Purin应该是对江户川樱花树下度过的时光的完美补充-色彩缤纷,友善而有趣。
江户川市制作的YouTube上的Hiyoko Purin:
希望将东京花节庆祝活动带到傍晚(有时是温暖的地方)的樱花观赏者应该前往居酒屋和当地人最喜欢的抹茶,在这里,老板清森确保每个人都得到一种热烈的欢迎,反映了江户川下町的根源。
抹茶馆提供130多种菜单,与居酒屋舒适的昭和时代相得益彰,还确保这里有适合所有人的东西,包括酒吧柜台的鸡尾酒。
当地的最爱包括新鲜的生鱼片(在市场上精心挑选的当日捕获物),motsu no kushiyaki(丰盛的烤肉串)和一系列原始的去皮蘸酱,全都是在专家的关怀和照顾下手工制作的,但以一定的价格向用餐者供应可以负担得起(这里的大多数菜单项目徘徊在300日元左右)。
(江户川居酒屋抹茶的元宵串,新鲜的生鱼片和清酒)
森(Mori)解释道:“我们没有采取系统的方法,而是以人为本。”
“我们处于系统和机械时代,但我们希望避免这种情况,并面对面地与客户接触。”
(在东京江户川市,居酒屋老板森清清在居酒屋的柜台后面)
拥有超过35年历史的居酒屋的主人是江户川人的森(Mori),掌管了二十多年。他轻声细语似乎体现了他对江户川地区的印象。
“它具有人性,”他在该地区解释道。 “这里有很多善良的人。也有很多绿色和自然。”
各种各样的顾客会在抹茶中发现这种江户川的好意,森Mor认为海外游客,办公室工作人员,家庭和单身人士……任何人都可以在居酒屋中品尝下町的心情,每个人都被视为平等,会说英语的当地人将为外国客户提供帮助!
日本的花节庆祝活动一直是外国人在当地人中寻找朋友的好地方-江户川的抹茶中的酒水和食物似乎将是延续东京花节精神的好地方。
江户川市制作的YouTube抹茶:
在东京江户川GOURMET NAVI上的小松川千本樱地区发现更多商店和餐厅:
https://www.youtube.com/watch?v=K_CrPbLvihY&list=PL3wE_rANOE80csDX9iqHh-YGm06Er9P8T
东京江户川区的花蜜和美食:景点详细信息
y子普林(ひよこプリン)
东京江户川市平井3-16-11,132-0035
平井站南口步行3分钟
11:00-14:30 / 18:00-21:00
封闭的婚姻
网址: https : //twitter.com/hiyop2018
松an(Matchan)
东京江户川区3-26-4,32-0035
平井站南口步行3-4分钟
17:00-24:00(LO 23:20)
封闭式结婚,每月第三周二
网址: http : //macchan3.com/
小松川千本桜(小松川千本桜)
从都营新宿线东小岛站乘火车可到达,步行约5分钟即可到达小松川千本樱。
小岛小松川公园位于车站小松川出口以北约100m。穿过公园向东前往荒川河和樱桃树。
从小松川千本樱北端步行20至30分钟即可到达平井站(中央总武线)和本文中的餐厅。
小松川千本樱祭是在樱花季节举行的年度活动,由当地委员会与该地区的其他组织合作组织。过去的matsuri包括食品/茶点,舞台活动和骑小马。
By City-Cost
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城市成本英语翻译。在这里检查原文! - > https://www.city-cost.com