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Oct 5, 2017

如何在日本找到香菜

首先,为了避免混淆,我们来解释日本使用的香菜的其他名称。


最常见的是泰国名字: パクチーpak-chi,pakuchi

中文名: 香菜shan tsai

英文名: coriander (or cilantro)


(我没有看到日本使用的“香菜”,因为它是西班牙文字,而且只用在美国西海岸,据我所知,我们通常说香菜是叶子和香菜,种子用作香料。)


也有外观相似三叶在日本销售,所以你想闻,并确保不同香菜的气味是有(三つ叶,细叶芹野),香菜(パセリ)。


我知道,这东西不适合每个人,但是如果你喜欢香菜,你就会明白在日本找到它的斗争。


我住在墨西哥一半以上的人生,喜欢墨西哥食物的香菜,还有泰国和越南的食物,还有其他的东西。 2012年我第一次来日本的时候,我真的错过了每家店里的香菜不到一美元。


我在日本住的第一年就在超市里看到了新鲜的香菜,所以我当然买了,尽管我觉得它超过了200日元。根本不叫香菜,但是我认为它看起来像,而且它确实有正确的气味。我不记得,但是我认为它一定是中国名字“ 山仔 ”的标签。这与我习惯的墨西哥香菜略有不同,但基本一致。从来没有再次看到它,所以我认为它只是季节性的。





我去了一家花园商店,发现了“香菜”种子 - 香菜的东西!所以我决定在我没有阳台的小公寓里自己种植。我甚至与另外一个我知道错过了香菜的加利福尼亚人分享了种子,而且他也很兴奋地尝试种植它。

不幸的是,我在种植香菜时完全失败了。我觉得日本的夏天太潮湿了,我的公寓里的湿度更像是一个桑拿房,而不是在墨西哥和加利福尼亚州生长的干燥地区。


回到日本几年前,我买了一些种子,决定再试一次种香菜。这次的种子包被标为pakuchi ,泰国的名字为芫</ s> 。这可能是另一种更适合潮湿的夏季,但它仍然令人吃惊。

这一次它工作,但植物很小,一旦他们去种子,香菜完成。他们也遭到了阿布鲁姆的袭击,或者是第一个夏天的蚜虫,甚至在二楼的阳台上。




我发现这些植物在秋天渐渐长大,实际上做得更好了。种子包显示它可以在夏季和秋季在日本部分地区种植。我也对如何种植香菜做了一些研究,大多数人在种植季节每2-4周就种植一次,以确保它们有一段时间。许多人使用室内水培系统,在没有土壤的情况下种植香菜,在水中添加营养物质。我还没有尝试过。



Pakuchi现在在日本比五年前更受欢迎,我很高兴人们知道什么玉米饼,甚至尝试过。在日本甚至一般的小城市(我的人口约为30万人),可能会有一家泰国餐馆和一家西班牙或墨西哥餐馆。他们必须得到他们的香菜某处。


几个星期前我开始种一些香菜,但还是很小。我做了墨西哥米饭(在电饭锅里),并计划用炸玉米饼调味包做一些炸玉米饼肉,所以我真的很想找一些香菜吃。我做了一些研究,建议尝试更大的超市,所以我去了一个名为“最大值”,这是在永旺集团。在新鲜的草药部分,薄荷和欧芹,还有香菜!




200日元的时候,他们卖了一小束生长在小罐子里的香菜。正如S&B的名字所暗示的那样,如果你想要一个厨房花园,它们就会变脏,所以它们甚至可以被种植。很高兴知道,当我没有种植香菜的时候,我可以到镇上的某处去吃香菜。我不确定它是否全年销售,但它看起来可能是。




这个包装有三个在日本用于香菜的名字。

你可以很容易地找到你居住的香菜吗?

By helloalissa
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