Tatsu no ya

Tonkatsu Ramen

Tatsu no ya được đề xuất cho món tonkotsu hoặc ramen nước hầm xương heo với mì mỏng, đặc sản địa phương của tỉnh Kurume và Fukuoka. Nó không gây thất vọng, với hai vị (mạnh và nhẹ, mạnh chủ yếu là mặn hơn), cả hai đều có hương vị tonkotsu sâu sắc mà chúng tôi mong đợi. Lớp trên bề mặt cha siu và kombu mềm hoàn hảo sẽ ổn, nhưng tôi có một quả trứng, cũng được nấu chín hoàn hảo. Chúng tôi chọn một bên của 'yaki-meishi', cách nói cha-han hay cơm chiên của người địa phương. Trên bàn còn có các loại gia vị đựng trong lọ: giá đỗ, rau núi và gừng. Nhà hàng có rất nhiều chỗ ngồi trong quầy bar nếu bạn ở một mình, một vài bàn gia đình và khoảng bốn bàn cho các cặp đôi. Dịch vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp.

By helloalissa
source