ทำช็อคโกแลตในวันวาเลนไทน์!

14 กุมภาพันธ์รีดอีกรอบและฉันลงมืออีกครั้งเพื่อค้นหา "ทำ" ช็อคโกแลตสำหรับสามีที่มีเสน่ห์ของฉัน ฉันไม่ได้เป็นแฟนของวันเสมอไปและฉันจะไม่บอกว่าตอนนี้ฉันอยู่ที่ bandwagon ถึงกระนั้นฉันก็สนุกกับมันที่ญี่ปุ่น ส่วนสำคัญของนั่นคือไม่ต้องสงสัยเลยเพราะฉันไม่ใช่คนโสด ฉันก็ชอบที่มันไม่ได้เกี่ยวกับความรักที่โรแมนติกเพียงอย่างเดียวโดยเฉพาะกับ โทโมโกะ - ช็อคโกแลตสำหรับเพื่อน ๆ - กลายเป็นเรื่องแบบนี้

แต่สิ่งที่ดึงดูดความสนใจครั้งใหญ่นั้นก็คือความสำคัญของช็อกโกแลต ฉันรักช็อคโกแลตและวันวาเลนไทน์ทำให้ฉันมีข้อแก้ตัวที่จะลองทำสิ่งใหม่ ๆ รวมถึงการเตรียมตัวของฉันเอง แน่นอนว่าพวกเขาเป็นของขวัญสำหรับสามีของฉัน แต่ฉันจะได้ตัวอย่างพวกเขา อย่างถี่ถ้วน จะเป็นจริงๆว่าพวกเขากำลังไม่เป็นไรคุณรู้หรือไม่

ฉันต้องยอมรับว่าฉันลืมที่ฉันเรียนรู้เทคนิคนี้ในการทำ honmei-choco ช็อคโกแลตที่ทำด้วยมือราคาแพงและ / หรือทำด้วยมือที่มอบให้กับผู้ชายที่คุณรัก ฉันเชื่อว่ามันเป็นหนึ่งในนักเรียนภาษาอังกฤษของฉันและฉันก็ขอบคุณเธอมาก! มันส่งผลให้ช็อคโกแลตแสนอร่อย แต่มันไม่ทำลายธนาคารมันไม่ยากเกินไปและใช้เวลาไม่นานนัก

ส่วนผสม

• แท่งช็อคโกแลตธรรมดา - ปีนี้ฉันเลือกใช้:
• ดาร์กช็อกโกแลตแท่งเดียว (ประมาณ 50 กรัม)
• ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่ง (~ 50 กรัม)
• ช็อกโกแลตขาวสองแท่ง (2 x ~ 50 กรัม)
• ครีม (~ 2-3 ช้อนโต๊ะให้หรือใช้)
• ของตกแต่งบ้าน - ฉันใช้อัลมอนด์และช็อกโกแลตชิปในปีนี้

ช็อคโกแลตและของประดับตกแต่งมีวางจำหน่ายทั่วสถานที่ในช่วงก่อนถึงวันวาเลนไทน์และพวกเขาก็ยังอยู่แถวหน้าของ White Day เช่นกัน คุณสามารถหาซื้อครีมได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่ฉันแนะนำให้ซื้อล่วงหน้าอย่างน้อยสองสามวันในกรณีที่มีความต้องการสูง ฉันซื้อของฉันที่ Maruetsu

อุปกรณ์

• หนึ่งชามขนาดกลางสำหรับช็อคโกแลตแต่ละประเภท
• หนึ่งชามขนาดเล็กสำหรับช็อคโกแลตแต่ละประเภท
• น้ำเดือด
• ช้อนผสม
• ช้อนชา
• ถ้วยเล็ก / แม่พิมพ์สำหรับช็อคโกแลต
• กล่องของขวัญสวยหนึ่งอันที่เหมาะสม

กล่องของขวัญและถ้วย / แม่พิมพ์อีกครั้งสามารถใช้ได้ทั่วทุกสถานที่ในช่วงเวลานี้ของปี ฉันเลือกที่ Daiso เป็นการส่วนตัวโดยเลือกสิ่งของจากจอแสดงผลเช่นนี้:

คำสั่ง

1. แยกแท่งช็อคโกแลตทั้งหมดออกเป็นชิ้น ๆ และใส่ลงในชามขนาดเล็ก
2. ใส่ชามขนาดเล็กลงในชามขนาดใหญ่และเทน้ำเดือดลงในชามขนาดใหญ่เพื่อให้รอบชามขนาดเล็ก นี่คือการละลายช็อคโกแลต
   
   
   
   
3. รออาจจะน้อยกว่า 15 นาที คุณสามารถปิดชามเพื่อเร่งสิ่งต่าง ๆ ตาม หากช็อคโกแลตยังไม่ละลายให้แทนที่ด้วยน้ำเดือดมากขึ้น
4. ผสมช็อคโกแลตที่ละลายแล้วใส่ในครีม ฉันใช้ช็อกโกแลตนมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะช็อกโกแลตเข้ม 1 ช้อนโต๊ะและช็อกโกแลตขาวประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. รวมรสช็อคโกแลตที่แตกต่างกันในสิ่งที่คุณต้องการ ฉันขอแนะนำให้ผสมช็อคโกแลตนม / ดาร์กช็อกโกแลต ฉันเพิ่งใช้สีขาวในปีนี้เพราะให้ความคมชัดที่ดี
6. ใช้ช้อนชาช็อคโกแลตลงในถ้วย / แม่พิมพ์
7. ใส่แม่พิมพ์ลงในตู้เย็นให้เย็น
8. เมื่อช็อคโกแลตเพิ่งจะเริ่มตั้งกดตกแต่งบนด้านบนของแต่ละคน คุณต้องการให้ช็อกโกแลตยังคงอ่อนช้อยได้พอที่การตกแต่งจะเข้ากัน แต่ไม่ใช่ของเหลวที่มันจะจมลงในการหลงลืมช็อคโกแลต คุณอาจข้ามขั้นตอนก่อนหน้าตกแต่งและเย็นช็อคโกแลตขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้องของคุณ
9. ปล่อยให้ช็อคโกแลตเสร็จสิ้นการตั้งค่า (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจะอยู่ในด้านที่ปลอดภัย)
10. สารสกัดจากตู้เย็นไม่นานก่อนที่จะ gifting และจัดในกล่อง!

เคล็ดลับโบนัส

• คุณจะต้องทำงานอย่างรวดเร็วด้วยสูตรนี้ - ช็อกโกแลตจะ เร็ว อุณหภูมิเดือนกุมภาพันธ์ไม่ได้ช่วยอะไรมาก เตรียมที่จะให้น้ำเดือดมากขึ้น
• แทนปัญหาการตั้งค่าช็อคโกแลตข้างต้นคุณจะไม่ต้องการที่จะออกจากจานของคุณนั่งอยู่รอบ ๆ อย่างไม่มีกำหนดหลังจากที่คุณทำ ชะล้าง!
• ตรวจสอบว่าขนาดของช็อคโกแลตและขนาดของกล่องทำงานร่วมกันได้ไหม อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะซื้อถ้วยช็อคโกแลตจิ๋วและกล่องของขวัญจากที่เดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างลงตัว

และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำในวันวาเลนไทน์! มันอาจไม่ใช่วิธีที่หัวหน้าพ่อครัวทำ แต่มันก็ใช้ได้ผลสำหรับฉัน จนถึงตอนนี้สามีของฉันมีความสุขมากกับช็อคโกแลตและถ้าเขากลายเป็นน้อยกว่าความสุขฉันก็เต็มใจที่จะจัดการกับช็อคโกแลตตัวเอง

สุขสันต์วันวาเลนไทน์!

By Lyssays
source