Meu sabor favorito de batata frita

Em lojas de conveniência no Japão, você pode encontrar todos os tipos de petiscos com sabores inovadores, guloseimas regionais e sazonais.

Mas esta noite, é sombrio - úmido, quente e estou sofrendo de falta de apetite. Eu só quero um lanche da tarde que é saboroso e leve para me levar para a hora do jantar, e eu não quero nada de romance.

A seleção de chips em 7-11 me salva com batatas fritas levemente salgadas.

E então eu adiciono meu segredo pick-me-up-yuzu kosho.

Crédito da foto njt

Este incrível condimento fermentado de casca de citrinos yuzu, pimenta e sal é geralmente adicionado a sopas e ensopados, mas eu gosto como um tempero para tudo, desde macarrão para yakitori. E é um sabor zippy que vai com batatas fritas. O sal restaura o equilíbrio eletrolítico e o sabor picante desperta o apetite.

By TonetoEdo
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