Dec 1, 2018
日本とチーズ?時には良い!
良いチーズは来るのが難しいです。シュレッドチーズの袋が見えると、私は震えます。100円弱の加工ゴーイとスッキリしたものがあります。
今夜は地元のBelxスーパーマーケットで、私の驚いたことに、私はちょっとしたチーズを盗んだ。ジャックチーズは、ほとんどの製品がカバラエ風味、スケッチ加工されたチェダー、そして本当にそうではないモッツァレラであるので、爽やかでした。
ジャックの隣には味付けしたゴーダがいた。醤油と味噌が私に興味をそそった。
だから今日の夕方、私はチーズ、チェリートマト、そして太平洋の苗を準備した自分の "おとまみ"を作りました。
悪くない。醤油は味がよく塩味があり、独特の味わいがあります。
味噌ゴーダは、鋭く発酵した複雑なノートを持っています。
次回は、ノリ海藻で試してみると思います。
By TonetoEdo
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