Loading...

Nov 8, 2017

Makanan Jepang Dimasak dalam Kebakaran Neraka

Mungkin kedengarannya agak dramatis mengklaim bahwa saya sudah makan makanan yang dimasak dalam api neraka, tapi itulah titik penjualan untuk makanan lezat yang bisa Anda dapatkan di tempat bernama Beppu, Oita, yang terletak di pulau selatan Kyushu.


Beppu adalah salah satu tempat onsen paling terkenal di Jepang, sebagian karena kebetulan berada di tempat tingkat permukaan energi panas bumi termasuk yang terkuat di Jepang. Panas yang sama yang menghangatkan air untuk onsen Anda juga menyebabkan uap air naik melalui lubang alami dan buatan manusia di tanah. Uap ini, kata penduduk setempat, berasal dari kedalaman neraka - atau jigoku di Jepang. Sementara uap menambah banyak estetika kota (terutama saat menikmati pemandangan Beppu dan lautan yang berdekatan dari bak mandi air panas Anda), ini juga berfungsi praktis dalam memasak.



Bayangkan jika Anda memiliki kapal uap siap pakai yang siap dibangun hanya dengan memiliki ventilasi di lapangan dengan Ibu Alam melakukan sisa pekerjaan. Nah, banyak restoran dan pertokoan di Beppu memanfaatkannya, jadi makan regional disini kebetulan fokus pada makanan kukus.


Makanan kukus macam apa yang mungkin Anda tanyakan?


Favorit pribadi saya kebetulan adalah nikuman Beppu, atau roti kukus yang diisi dengan daging. Ada sesuatu tentang nikuman yang telah dimasak oleh panas bumi yang membuatnya sedikit lebih enak daripada rekan-rekannya yang berasal dari kapal uap. Tidak ada salahnya kalau pemilik toko itu juga tangan kanan mereka di depan kita.


Pilihan lainnya termasuk kentang manis kukus. Varietas lokal ubi jalar disebut satsuma-imo, dan ini merupakan salah satu tanaman tanda tangan Kyushu. Kentang kukus ini pasti terasa berbeda dari camilan ubi jalar populer Jepang lainnya dari yaki-imo , yang dimasak di atas batu dan memiliki rasa panggang yang lebih banyak. Sebagai gantinya, satsuma kukus yang Anda dapatkan di Beppu adalah kentang paling lembut dan paling kuning yang akan Anda temukan di dunia ini. Rasa itu sangat manis sehingga akan membuat Anda berpikir bahwa para juru masak menambahkan gula ke dalamnya, tapi tidak, kentang itu benar-benar satu-satunya bahan.


Hal lain yang sangat saya sukai di Beppu adalah telur kukus. Ayam menjadi salah satu ternak representatif di Kyushu, jadi telur alami akan ditampilkan dalam makanan lezat daerah. Tidak seperti telur musim semi belerang yang ditemukan di tempat lain di Jepang, telur kukus yang dimasak dengan panas bumi tidak memiliki bau mengerikan dan mengerikan yang menyertai telur hitam yang biasa ditemukan di tempat seperti Hakone. Beppu telur kukus membuat camilan bagus sendiri, atau topping lezat pada salah satu dari banyak pilihan makanan lainnya yang ditawarkan Beppu.


Akhirnya, keluarkan makanan kukus Anda dengan beberapa purin kukus, atau puding puding. Benar, puding mungkin tidak tampak seperti makanan tradisional Jepang tradisional, tapi mereka yang mengetahui sejarah Kyushu mengerti bahwa pelabuhan Nagasaki kebetulan merupakan satu-satunya yang terbuka bagi pedagang asing selama bertahun-tahun. Dengan demikian, Kyushu kebetulan memiliki banyak pengaruh barat di beberapa hidangan lokal mereka yang paling disayangi - terutama makanan penutup mereka. Jadi, jangan merasa bersalah karena memakan puding atau kue kukus di Beppu, karena mungkin sudah lebih lama lagi di Jepang daripada di negara Anda atau punah saya!


Jadi jika Anda menyukai onsen dan Anda tidak keberatan dengan penerbangan ekstra atau naik kereta peluru yang cukup panjang, saya sangat merekomendasikan menuju ke Beppu. Sementara Anda berada di sana, maju dan nikmati beberapa makanan iblis itu - kebaikan kukus yang dimasak dari panas dikatakan meningkat dari kedalaman neraka.

By genkidesuka
source

City-Cost

City-Cost

Ini adalah halaman hasil terjemahan versi Bahasa Inggris. Silakan cek versi originalnya di sini -> https://www.city-cost.com