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Feb 23, 2018

绿茶的使用

静冈绿茶指南 :茶博客(Marie Tsukahara)

请看看本月的博客。



“绿茶只是一种饮料。”你可能会这样想,对吧?在这个博客中,我会分享一些关于绿茶的想法。有很多方法可以使用绿茶,我会在这个博客中介绍他们。我希望你会喜欢它,我相信这会对你的绿茶生活有所帮助!


1.使用绿茶作为食物

绿茶和抹茶通常用作调味料或非人造色素。作为一种口味,这里有一些绿茶的用途:首先,您可以制作冰淇淋,布丁,蛋糕,饼干,抹茶拿铁,薯片,面包和米饭。另一种可以用绿茶制作的美味是“o-cha糖果”和“cha-soba”,意思是绿茶面条。糖果和荞麦面很难制作食物,但我上面提到的食物;布丁,蛋糕等都比较容易制作。绿茶和抹茶为任何适合其调味品的食物提供了半甜味的美妙对比。作为非人造色素,您可以使用绿茶来制作树饼干和蛋糕。充满活力的橄榄绿色与其他各种颜色(如红色,棕色,灰色和蓝色)形成中性对比。


这里有一些制作食物的食谱。 (我省略了一部分配方,因为没有必要,但你仍然可以知道制作绿茶糖果的方法!)


绿茶面包

(食谱来自https://cookpad.com/recipe/440779


配料

●280克面包花

●50克黄油

●30克糖

●1个中型到小型鸡蛋

●5克盐

●3茶匙绿茶粉

●150克牛奶

●3克干酵母

●蛋清洗(放在面团表面)


这个配方应该是用来制作面团发酵的面包机。


方向

1.放入强烈的花,黄油,糖,鸡蛋,盐,绿茶,牛奶和干酵母的粉末,并将机器设置为第一次发酵。


2.将面团切成16份并制成球。将面团的接缝倒置并包裹20分钟。


3.按下面团并再次变成球。将带有面团的面团放在带有烤盘的烤盘托盘上。覆盖并让面团第二次上升并发酵。此过程应在30°C或86°F的房间内20-30分钟内完成。


4.当面团尺寸加倍时,第二次发酵完成。


5.在面团表面涂一些蛋清。将烤箱预热至180-190°C(356-374°F)并烘烤面包12-15分钟。


我自己制作面包,照片在下面(我忘了拍完成品的照片)。我没有食物处理器,所以我使用抹茶代替绿茶粉。发酵过程有点复杂,但做面包很有趣,面包很好吃!

绿茶的使用 photo


绿茶饼干

(食谱来自https://cookpad.com/recipe/2571948


配料

●15-20克绿茶

●20克Kinako粉(大豆粉制成的粉末,但很难从日本找到,所以你可以省略这种成分)

●110克强粉

●100克黄油

●50克糖

●3茶匙蜂蜜


方向

1.使用食物磨或砂浆和杵,研磨绿茶减少粉末1.5分钟。将面粉和Kinako混合并用筛子过筛。


2.将黄油放在正常室温下使其软化。将糖和蜂蜜加入黄油中,用橡皮铲混合。


3.加强粉,绿茶和Kinako粉。混合并收集它们。


4.通过擀面杖将面团延伸至0.4-0.6英寸并将面团放置一旁15分钟。


5.把饼干做成一个模子。


6.将烤箱预热至170°C(340°F),然后将烤面包放在烤盘托盘上。烤12-15分钟。


圣诞节蛋糕


配料

●蛋糕

●鲜奶油

●抹茶


方向

将抹茶粉加入搅打奶油中,然后甩成蛋糕上树的形状!

绿茶的使用 photo



2.茶袋作为除臭

绿茶具有很多功效,如除臭和杀菌。我们可以将这些优点用于冰箱,洗手间,鞋子等。

这是鞋子除臭的例子。

绿茶的使用 photo

你也可以使用绿茶冰箱,它会除臭,并使冰箱里的空气保持新鲜。

绿茶的使用 photo



3.绿茶如芳香(沐浴,清香)

如果您在香薰陶瓷芳香扩散器上放置茶叶,您将能够感受到极好的香气,并且会让您放松。

绿茶的使用 photo


(茶博客:Marie Tsukahara)

By GreenTeaGuide
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