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Dec 15, 2017

秩父的Waraji Katsudon - 值得等待的一餐

秩父成为了我东京离开的目的地。它使我能够轻松进入大自然,散步和徒步旅行,并经常带着一点历史和文化。在过去的几年中,我在旅途中来回走动,我注意到在路上的一个地方看起来像是一个永久性的人。经过调查,我意识到这是一家餐厅。从外面看并不是很令人兴奋,但显然内心正在发生一些令人兴奋的事情。经过几次旅行,我终于有一天,我可以加入线路,并检查这个地方。我在日本学到的一件事是:走在前面总是比较好,所以我们在开场前一个小时就出现了。令我惊讶的是,大约有20人已经在等待,但是这个计划已经到位,我们坚持了我们的立场。最后门打开了,但我们没有进入第一批,所以我们又等了30分钟。最后轮到我们,我们进入了紧密的休息区,五个酒吧和两个小桌子在一个提升的榻榻米 (草编)地板上;总共坐了十三个人。室内装饰,如外部装饰,显然不是吸引力,也没有进一步的延迟,我们下了订单的业务。

秩父的Waraji Katsudon  - 值得等待的一餐 photo

我发现自己是在一个waraji katsudon房子餐厅。 Katsudon是一碗米饭上的炸面包屑炸猪排, waraji是日本的草鞋凉鞋。 Waraji是几个世纪以来在日本使用的常见鞋类,今天仍被一些僧侣使用,也作为许多神社的祭品,令人惊讶的是,用于防水鞋,以防止任何尖锐的石头,而爬流( sawanobori ,沢登り)。 Katsu有一个类似的形状和颜色waraji ,因此这个名字waraji katsu 。在秩父waraji katsudon是最受欢迎的美食之一 (在特定地区着名的食品或项目)之一,使秩父的独特之处在于,炸肉排深深腌制之前,面包屑和油炸。


我们提供的菜单只有两个条目:一个切片( ichi-mai ,1枚)或两个切片( ni-mai ,2枚)。一片是指:上一碗饭,两片一个表示:二在一碗饭。两者都配有味噌汤和日本泡菜。所以经过漫长的等待和饥饿之后,我们去了倪麦

秩父的Waraji Katsudon  - 值得等待的一餐 photo

当我反思回来时,我的嘴已经开始流水了。我坐在酒吧旁看着我的订单正在准备,我看到我的炸肉排被从油中取出,并蘸入我现在知道的味噌酱。淹没可能是更准确的动词,因为整个炸肉排消失在一个大锅酱。我们的订单很快到达。起初,我被这个卷惊吓了(这毕竟是日本),但是我很快就把这个翻了一番 ,陷入了我的k and中,那时候我感到困惑了...我是否在这个地方传播了这个词呢?或不传播这个词?因为进入的路线已经很长,但是太好了,甚至是优秀的,我想让人们知道!


有些人喜欢香脆的猪排 ,但这只是我喜欢的,肉是嫩酱油让我想更多!但是,即使在我的饥饿中,我也无法管理第二个切片,因为这可能是一个普遍的现象,他们手上拿着盒子。所以我们在很多方面都很满意,然后我们吃剩饭吃了!总共1,080日元(1片是860日元)是什么交易。


秩父的其他地方尝试了waraji katsudon ,但是在外面等候的人不在,我渴望品尝这种令人垂涎欲滴的经验,每次都改变我的想法!


ごちそうさまでっした!


欲了解更多信息,请参阅以下内容:


在谷歌地图上的链接 :地址:埼玉县秩父市Hin田町1丁目6-9电话368-0034


餐厅名称:安田屋日野田店(安田屋的安田屋,安田店的日田店)


开放时间:上午11:30至下午4:00;星期一关闭。只收现金。


链接为城市成本餐厅审查


By LovingJapan
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